Τραγανά & Γρήγορα Μπισκότα στο Air Fryer
Υλικά
- 100 γραμμάρια αλεύρι
- 40 γραμμάρια ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- ½ κ.γ μαγειρική σόδα
- 30 γραμμάρια βούτυρο Βιτάμ
- 10 γραμμάρια σκόνη κακάο
- 1 αυγό
- 30 γραμμάρια τριμμένο καρύδι ή ψιλοκομμένη σοκολάτα της επιλογής σας
Οδηγίες
- Ξεκινάμε τα μπισκότα μας προσθέτοντας σε ένα μεγάλο μπολ τα υλικά μας με την παρακάτω σειρά.
- Αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, σόδα, βούτυρο, κακάο και τέλος το αυγό.
- Πλάθουμε με τα χέρια μας ώσπου να σφίξει η ζύμη.
- Μόλις ομογενοποιηθεί ανοίγουμε με ένα πλάστη περίπου 0.5 εκατοστά πάχος.
- Στη συνέχεια κόβουμε τη ζύμη στα σχήματα που επιθυμούμε.
- Αφού ολοκληρώσουμε το παραπάνω βήμα τότε ρίχνουμε από πάνω τα καρύδι ή την σοκολάτα μας.
- Τώρα μπορούμε να ξεκινήσουμε να ψήνουμε στην φριτέζα αέρος στους 180 βαθμούς για 7-9 λεπτά.
- Μόλις τα μπισκότα μου έχουν πάρει χρώμα είναι έτοιμα!
Mozzarella sticks
Οδηγίες
- Κόβετε το τυρί σε μορφή sticks και τα βάζετε στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά.
- Βάζετε σε ένα μπολ αυγό, σε ένα άλλο αλεύρι και σε ένα τρίτο θρυμματισμένη φρυγανιά.
- Βουτάτε τα sticks τυριού πρώτα στο αυγό έπειτα στο αλεύρι και τέλος στην θρυμματισμένη φρυγανιά. (επαναλάβετε την ίδια διαδικασία για όλα τα sticks)
- Επανατοποθετήστε τα sticks στην κατάψυξη για 30 λεπτά ώστε να δέσουν όλα τα υλικά μεταξύ τους.
- Τέλος, τοποθετήστε τα sticks στην air fryer και ψήστε στους 180 για 6-7 λεπτά. Στα 3 λεπτά ψησίματος γυρίστε τα sticks.
Μηλόπιτα με φύλλο σφολιάτας στο Air Fryer
Υλικά
- 3 μήλα
- 50 γραμμάρια βούτυρο
- 1 κ.σ κανέλλα
- 2 κ.σ καστανή ζάχαρη
- 1 κ.γ σκόνη βανίλια
- 1 κ.σ μέλι
- 2 κ.σ σιμιγδάλι ψιλό
- 20-30 γρ. καρύδι τριμμένο
- 20-30 γρ. σταφίδα μαύρη
- Φύλλο σφολιάτας
Οδηγίες
- Κόβουμε σε κυβάκια τα μήλα.
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα μήλα και τα υλικά με την σειρά μήλα, βούτυρο, ζάχαρη καστανή, κανέλλα, βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
- Μόλις ανακατέψω βάζω τα μήλα στην φριτέζα αέρος και ψήνω στους 200 βαθμούς για 7-9 λεπτά.
- Ανοίγω τον κάδο της φριτέζας , προσθέτω το μέλι, το σιμιγδάλι , το καρύδι, την σταφίδα και ανακατεύω καλά.
- Ψήνω για άλλα 5 λεπτά και το μείγμα είναι έτοιμο!
- Τώρα παίρνω ένα φύλλο σφολιάτας και το γεμίζω με την γέμιση που έχω φτιάξει.
- Ψήνω στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά αναποδογυρίζω και επαναλαμβάνω για ακόμα 5 λεπτά και η μηλόπιτα μου είναι έτοιμη!
- Γαρνίρω με ζάχαρη και κανέλλα.
Muffin Μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας στο Air Fryer
Υλικά
- 2 ώριμες μπανάνες
- 1 αυγό
- 45 γραμμάρια ελαιόλαδο
- 80 γραμμάρια κουβερτούρα
- 65 γραμμάρια ζάχαρη καστανή
- 1 κ.γ. βανίλια σκόνη
- 100 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ.γ. κανέλα
- Φαρμάκια σιλικόνης ή μεγάλη φόρμα
Οδηγίες
- Ξεκινάμε το γλυκό μας προθερμαίνοντας το airfryer στους 180 °C.
- Σε ένα μπολ, λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν σαν πολτός και προσθέτουμε το αυγό, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, την κανέλα και τέλος τη βανίλια.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι , την κανέλα και την κουβερτούρα την οποία έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε καλά ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
- Μοιράζουμε το μείγμα μας σε φορμάκια σιλικόνης γεμίζοντας τα λίγο πριν το χείλος της φόρμας και τα βάζουμε στο air fryer.
- Ψήνουμε στους 180 °C για 12-15 λεπτά.
- Μόλις ροδίσουν τα κεκάκια μου είναι έτοιμα!
Pasta Chips
Υλικά
- 500 γραμμάρια βρασμένα μακαρόνια κατά προτίμηση rigatoni
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- Πάπρικα
- Σκόρδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Παρμεζάνα τριμμένη
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ βάζω τα μακαρόνια που έχω βράσει και προσθέτω το ελαιόλαδο, την παρμεζάνα και ότι μπαχαρικά επιθυμώ.
- Ανακατεύω πολύ καλά.
- Τα προσθέτω στο airfryer και ψήνω στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Ανακατεύω και ψήνω για άλλα 5 λεπτά.
- Τα pasta chips μου είναι έτοιμα!